Vana Tallinn - История создания - Eesti.Spb Эстонцы в Петербурге |Яани Кирик |Estonians in Saint-Petersburg

Translator

 

 

 

 

 

 

 

Ликер Vana Tallinn

 

История производства ликера: популярные легенды и неоспоримые факты. Крепость Vana Tallinn и основные виды ликера, выпускаемые компанией LIVIKO. Рецепты популярных коктейлей с добавлением ликера, стоимость напитка. Престижные награды и премии

Популярным символом Эстонии считается ликер Vana Tallinn («Старый Таллин»). Крепкий, терпкий напиток с тонким послевкусием не случайно назван «Старый Таллин», так как он также многогранен и загадочен, как и старинная столица Эстонии.

 

Мифы о возникновении ликера создают вокруг напитка своеобразную, загадочную атмосферу, но на самом деле все было так: в 1962 году группа талантливых специалистов, во главе которой стояли такие опытные мастера своего дела как Бернард Юрмо и Яан Сиимо, создали рецептуру знаменитого ликера Vana Tallinn.

 

Крепость и виды ликера

Первоначально, крепость ликера была районе 45 градусов. Желание компании-производителя LIVIKO выйти на европейский рынок послужило стимулом для создания нескольких вариантов Вана Таллин с различным уровнем крепости:

 

«Оригинальный» (40 градусов): пользуется спросом среди жителей Германии, Швеции, Франции.
«Крепкий» (50 градусов): предназначен для жителей скандинавских стран.
«Классический» (45 градусов) «Старый Таллин»: большим спросом пользуется среди жителей Эстонии.

Компания LIVIKO смело экспериментирует с классической рецептурой ликера. В результате чего в фирменных магазинах появилось еще несколько интересных видов ликеров Vana Tallinn:

Ликер Vana Tallinn Cream: среднеалкогольный напиток (16%), произведенный на основе традиционного ликера с добавлением свежих сливок и сахара. Vana Tallinn Cream широко используется в кулинарии, а также в качестве основы для алкогольных коктейлей.
Ликер Vana Tallinn Orange Cream: отличается небольшой крепостью (16%), подходит к черному кофе, ликер можно пить в чистом виде или с добавлением льда. Vana Tallinn Orange Cream радует поклонников нежным вкусом с оттенками сливок и апельсина.
Ликер Vana Tallinn Chocolate Cream: компания выпустила ликер в 2006 году, его крепость составляет 16%, что позволяет сочетать фирменный напиток с кофе или добавлять в алкогольные коктейли.
Ликер VanaTallinn Coffee Сream: 16% крепость напитка является идеальной основой для большинства алкогольных коктейлей, напиток также можно пить в чистом виде или с добавлением льдом. Vana Tallinn Coffee Cream покорил своих поклонников нежным вкусом с оттенками сливок и черного кофе.

 

Как пить ликер VanaTallinn

 

Согласно рекомендациям фирмы-производителя ликера, напиток необходимо пить в чистом виде, без добавок, добавляя по желанию кубики пищевого льда.
Но ликер Vana Tallinn можно также пить в компании с мороженым и другими десертами, кофе и чаем.

 

 КОКТЕЙЛИ НА ОСНОВЕ  VANA TALLINN


ВАНИЛЬНЫЙ ТАЛЛИНН


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 40 мл
- Viru Valge Vanilla 40 мл
- Яблочный сок 160 мл


Приготовление
Приготовление: влейте компоненты в стакан на кубики льда, размешайте ложкой и украсьте.


ХОЛОДНЫЕ ГУБЫ


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 40 мл
- Белый ром 40 мл
- Клюквенный сок 160 мл


Приготовление
Влейте компоненты в шейкер или в миксер на ледяные кубики, взбейте, вылейте смесь в стакан на лед и украсьте клубникой.


ЛИМБО


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 40 мл
- Viru Valge Lemon 60 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Анансовый сок 160 мл


Приготовление
Влейте компоненты в шейкер или в миксер на лед, взбейте и вылейте смесь в стакан на лед, украсьте ананасами и коктейльной вишней .

ТОРНАДО


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 40 мл
- Bitter 40 мл
- Kрасный вермут 40 мл
- Содовая вода 20 мл


Приготовление
Влейте компоненты в стакан для виски на кубики льда, перемешайте ложкой и украсьте лимонной и апельсиновой дольками.

МОЛОТОК


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 60 мл
- Scotch Whisky 80 мл


Приготовление
Влейте компоненты в стакан для виски на кубики льда, перемешайте ложкой и украсьте кусочкoм лимонной корки.


СМЕШИНКА


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 40 мл
- Игристое вино - заполнить бокал


Приготовление
В охлажденный бокал для игристого вина влейте Vana Tallinn и заполните бокал сухим игристым вином. Не размешивайте.

КОФЕ VANA TALLINN


Ингредиенты:


- Vana Tallinn 40 мл
- Горячий кофе
- Взбитые сливки


Приготовление
Влейте в предварительно нагретый стакан горячий кофе, оставив место для Vana Tallinn и взбитых сливок. После этого влейте в кофе ликер и перемешайте, на поверхность выложите ложкой слой наполовину взбитых сливок (пенистый слой сливок препятствует быстрому испарению алкоголя из горячего напитка). Сливки можно посыпать растворимым кофе, шоколадной стружкой или корицей. Наслаждайтесь этим замечательным кофейным напитком после еды.


ГОРЯЩИЙ ТАЛЛИНН


Ингредиенты:


- Сливочный ликер Vana Tallinn 40 мл
- Vana Tallinn 40 мл


Приготовление
В небольшой бoкaльчик объемом 120 мл влейте кремовый ликер. Затем с ложки налейте Vana Tallinn поверх кремового ликера таким образом, чтобы образовалось два слоя. Теперь подожгите верхний слой, то есть Vana Tallinn, и наслаждайтесь напитком через соломинку.


 

 



Google+